취미/와인 (119) 썸네일형 리스트형 라다치니, 아이스 와인 몰도바 아이스 와인(Moldova Ice WIne) 몰도바는 동유럽 루마니아와 우크라이나와 인접 국가인데 조금은 생소할 수 있다 - 몰디브와 비슷해서 헷갈릴 수 있다 몰도바(Republica Moldova / Republic of Moldova) 치미슐리아(Cimişlia) 지역, 리슬링(Riesling) 100% 품종 - 치미슐리아(Cimişlia) : 몰도바 남부에 위치한 도시 : 육류와 채소, 과일, 와인, 빵과 낙농 제품을 다루는 식품 산업이 발달 : 분기당 5만3,000톤을 처리하는 포도가공 공장을 가진 치미슐리아SA사가 있고 2개의 와이너리 보유 Radacini, Riesling Dulce Alb Ice Wine 진한 노랑에 가까운 황금빛 열대 과일의 아로마 살구, 복숭아, 메론 과일의 농밀도.. 블루 넌, 아이스 와인 프리미엄 잭슨 트릭스 비달 아이스 와인을 구하러 다니다가 만난 친구 이 친구도 잭슨 트릭스 비달을 만났던 당시 만나본 녀석인데 우연히 봐서 반가웠다 Eiswein : 독일어로 '아이스바인' - 해당 등급을 받으려면 영하 10도에서 얼린 포도를 발효시켜 와인으로 만들어야 한다 블루 넌은 그렇게 만든 녀석이 아니라 Eiswein 이란 글귀가 없다 이 친구는 인위적으로 냉동고에서 포도를 얼려 만들었기 때문 아이스바인 만큼의 농밀감은 없지만 그에 비해 저렴한 가격으로 맛 볼 수 있다 - 정가 12.0 / 6.87에 구입 독일(Germany) 라인헤센(Rheinhessen) 지역, 리슬링(Riesling) 100% 품종 세계에서 가장 오래된 브랜드 중 하나 Bule Nun(푸른옷을 입은 수녀) 라벨 속 수녀의 상반신이 있.. 피코 마카리오, 바르베라 다스티 라비뇽 2020 일명 '연필' 와인 드라마 '갯마을 차차차'에 등장하여 신민아 와인이라고 불리기도 신의 물방울에도 등장한 와인 이탈리아(Italy) 피에몬테(Piemonte) 아스티(Asti) 지역, 바르베라(Barbera) 100% 품종 - 바르베라(Barbera) : 이탈리아 피에몬테에서 2번째로 중요한 레드 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 와 몬테풀치아노(Montepulciano) 품종에 이어 이탈리아에서 세번째로 많이 재배되는 품종 Pico Maccario, Barbera d'Asti Lavignone 2020 특이하게 연필 모양 통에 들어가 있어서 개봉까지 사진 찍어봤다 유럽 등급 설명은 아래로 https://tearsrains.tistory.com/35 유럽 와인 등급 Before 2009 - DOC.. 슈밋 손 베렌아우스레제 2015 이 친구는 '귀부'(貴腐)와인 : 귀부(pourriture noble)는 '보트리티스 시네레아(Botrytis Cinerea)' 라는 이로운 곰팡이에 감염된 포도의 상태 : 날씨가 습해지면 사용할 수 없지만 건조해지면 포도가 건포도와 같은 형태가 되는데 그렇게 와인을 담근 상태 : 벌꿀 향이 나고 입안 가득 그 향이 퍼짐 : 3대 귀부 와인 - 독일, 프랑스, 헝가리 독일(Germany) 라인 헤센(HESSE RHÉNANE(Rheinheessen)) 지역, - 라인 헤센(HESSE RHÉNANE(Rheinheessen)) : 독일에서 가장 큰 포도재배 지역 리슬링(Riesling) 100% 품종 Schmitt Sohne Beerenauslese 2015 This liscious, sweeter style.. 포르토 크루즈 토니 포트 프랑스, 러시아에서 최고의 브랜드 품질로써 다수의 수상경력을 가진 와인 포트와인은 한번에 다 마시지 않고 놔둬도 맛이 변하지 않는 특징이 있다 루비 포트와 토니 포트의 형제랄까 알코올 19%, 건과일과 견과류의 조화로운 향을 가진 친구 Porto Cruz Tawny Port NV 포르투갈(Portugal) 도우로(Douro) 지역, 도우로(Douro) 강은 짙은 색의 풍부하고 부드러운 포트와인을 생산 짙은 루비색 포트 와인 특유의 오크향 블랙베리와 다크 카카오향 식도를 타고 넘어가는 진득한 목넘김 코드 쿤스트의 CRUZ 를 들으며 마셔본다 https://www.youtube.com/watch?v=STxniHuAKxk 펜폴즈 클럽 토니 포트 그렌지는 아래로 https://tearsrains.tistory... 요리오 패밀리 컬렉션, 스페셜 리미티드 에디션 레뱅드매일의 최장수 브랜드 우마니론끼의 스페셜 리미티드 에디션 - 21년, 레뱅드 매일 창립 20주년 기념 : 레뱅드 매일은 2001년 창립, 2002년부터 파트너쉽을 맺은 우마니론끼(Umani Ronchi)와 협업 : 요리오 패밀리 컬렉션(Jorio Family Collection)을 21년 4월 출시 (2018 빈티지) - 요리오 패밀리 컬렉션(Jorio Family Collection) : 아버지와 아들인 마씨모(Massimo)와 미 레 베르네띠(Michele Berenetti)가 수확부터 병입까지 참여 - 이탈리아 3대 명주 : 바롤로(Barolo), 브루넬로 디 몬탈치노(BDM, Brunello di Montalcino), 아마로네(Amarone) 보유 이탈리아(Italy) 아브루쪼(Abruzz.. 펜폴즈 클럽 토니 포트 그렌지 발효중인 포도주에 브랜디를 추가 주정강화 와인인 토니 포트를 마실때 그 달달함에 입안이 풍요로워지고 주변의 공기가 풍요로워짐을 느끼게 된다 다만 한참 마시고 일어날 때 흠뻑 취하는건 어쩔 수 없겠지만 호주(Australia) 사우스 오스트레일리아(South Australia) 지역, 마타로(Mataro), 쉬라즈/시라(Shiraz/Syrah), 그르나슈(Grenache) 품종 블렌드 - 마타로(Mataro) : 무르베드르(Mourvèdre), Mourvèdre : 스페인과 지중해 지역에서 기원전 500년전 부터 재배된 포도 품종 : 무르베드르(Mourvedre) 와 모나스트렐(Monastrell) 이라 부르기도 함 - 그르나슈(Grenache) : 그르나슈 누아르(Grenache Noir)인데 간단히 그.. 텍스트북, 나파 까베르네 쇼비뇽 2018 소문만 무성했던 찾을래야 찾을 수 없었던 녀석 입소문이 탄 탓인지 샵에 입고되었다는 소식 듣고 가보면 품절 데일리 와인이 떨어져서 샵에 들렀는데 이 친구가 있네? 18빈을 맛보고 싶었는데 19빈밖에 없어서 아쉽지만 일단 데려왔다 미국(USA) 캘리포니아(California) 나파 카운티(Napa County) 나파 밸리(Napa Valley) 지역, 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) 품종 The Pey Family - 조나단 페이와 수잔 페이 부부 - 와인 메이커 '조나단 페이'는 누구인가? : 미국와인 중 가장 유명한 와인 '오퍼스 원(Opus One)'을 만든 와인 메이커 : 호주와인 중 가장 위대한 와인 '그랜지(Grange)'를 만든 와인 메이커 Textb.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 15 다음
