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취미

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떼땅져, 리저브 브뤼 요즘 샴페인에 맛들렸는데 듣기로는 샴페인에 빠지면 지갑 거덜난다고 프랑스(France) 샹빠뉴(Champagne) 지역, 샤르도네(Chadonnay) 40%, 피노누아(Pinot Noir), 피노 뮈니에(Pinot Meunier) 60% Champagne AOC(AOP) 등급, 블렌딩 후 3년 숙성 신의 물방울 마리아주 1권 소개된 와인 무려 17.4만 Taittinger Brut Reserve Champagne 풋사과, 레몬, 귤, 바닐라, 아카시아 향 풀 산도에 부드러운 바디감 향과 같은 풋사과, 레몬, 견과류 맛 VIVINO 4.1
까스텔로 반피 브루넬로 디 몬탈치노(BDM) 2015 Castello Banfi BDM(Brunello di Montalcino) 2015 브루넬로 디 몬탈치노 와인을 BDM 이라고 부르는데 이탈리아 3대 와인 중 하나 : BDM, 바롤로, 아마로네 이탈리아(Italy) 토스카나(Toscana) 몬탈치노(Montalcino) 지역, 까스텔로 반피(Castello Banfi)는 생산자 : 가성비 와인이라 불리우는 끼안티 클라시코를 만든 그 와인생산자 산지오베제(Sangiovese) 100% 품종 등급 설명은 아래로 https://tearsrains.tistory.com/35 유럽 와인 등급 Before 2009 - DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 원산지 지정/보증 와인 : 1984년 ~ 등급..
샤또 딸보 2017 샤또(Chateau:Château) : 세계 최대의 고급 와인산지인 프랑스 남서부 보르도(Bordeaux) 와인을 제조하는 와이너리 이름 명칭 생-줄리앙(Saint-Julien) : 프랑스 보르도 지방 매독(Bordeaux Médoc) 작은 자갈로 이루어진 토양 향과 맛이 집약되어 있고 뽀이약(Pauillac)보다 더 부드럽다 프랑스(France) 보르도(Bordeaux) 생-줄리앙(Saint-Julien) 지역, : 샤또 딸보(Chateau Talbot)는 생산자의 이름 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 68%, 메를로(Merlot) 26%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 6% 품종 : 15개월간 오크 배럴(50% 뉴오크)에서 숙성 Chateau Talbot 2017 블랙베리,..
세그라도 컬렉션 핑크 포트 주정강화 로제 와인 Segrado Collections Pink Port 포르투갈(Portugal) 북부 도우로 강(Diuro River) 알토 도우로(Alto Douro) 지역, 토우리가 나시오날(Touriga National), 토우리가 프란세카(Touriga Franca), 틴타 바로카(Tinta Barroca) 품종 품종 설명은 아래 포스트 https://tearsrains.tistory.com/65 그라함 파인 루비 포트 포트 와인을 두어종류 접하고 포트 와인이라면 보는족족 들고오는 편인데 그러던 중 만난 친구 예전에 포스팅했던 다우 토니 포트 와인 https://tearsrains.tistory.com/16 다우, 파인 토니 포트 이 친구 tearsrains.tistory.com 붉은 장미색 ..
배비치, 블랙 라벨 말보로 소비뇽블랑 2020 소비뇽 블랑만 빼면 레드일 것 같은 이름인데 뉴질랜드(New Zealand) 사우스 아일랜드(South Island) 말보로(Malborough) 지역, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% 품종 20세기 이전의 소비뇽 블랑은 프랑스 루아르 밸리 산이 유명했지만 20세기 후반 이후의 소비뇽 블랑 뉴질랜드 말보로 산 소비뇽 블랑이 유명해졌다 일례로 샵에서 파는 소비뇽 블랑은 뉴질랜드 산이 대부분 소비뇽 블랑의 향을 제대로 느낄려면 10도 정도의 온도로 적정하지만 여의치 않는다면 냉장고에서 2~3시간 놔두고 캡 오픈 후 시간이 지남에 따라 향이 확산되는것을 느낄 수 있다 Babich, Black Label Malborough Sauvignon Blanc 2020 라임, 레몬, 파인애플, 키위,..
샤또 푸에슈오, 프레스티지 루즈 2018 "최고의 와인을 생산하기 위하여 모든 것을 아끼지 않는 장인이다." 파커형은 랑그독 루씨용의 샤또 푸에슈오를 향해 위와 같이 얘기했다 랑그독 루씨용은 다소 저가형의 와인을 주로 판매했지만 고급 와인을 제작하기 위해 부던한 노력을 한 샤또 푸에슈오 이 친구도 그의 노력에 결실을 맺게 된 녀석 중 하나 프랑스(France) 서던 프랑스(Southern France) 랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon) 지역, 그르나슈(Grenache) 60%, 쉬라즈/시라(Shiraz/Syrah) 40% 품종 Chateau Puech Haut, Prestige Rouge 2018 석류, 자두 향 깊이 있는 질감과 풍부한 과즙이 와인을 넘길 때 식도를 타고 흐른다 정가 10.8 VIVINO 4.0
앙리 부르주아, 상세르 르 엠디 드 부르주아 2020 정가 8.8 의 프랑스 테이블 와인 테이블 와인이 8.8만 이라니 진짜 부르주아라도 되어야 마실 수 있는 가격인걸 프랑스(France) 루아르(Loire) 센트롤 루아르(Central Loire) 지역, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% 품종 - 센트롤 루아르(Central Loire)는 아래 지도 참고 루아르 지역은 프랑스의 대저택(Châteaux)이 많은 지역인데, 왕과 귀족들의 향락공간을 위한 지역이었고 그에 따라 입맛을 돋구는 산도가 있는 와인 산지가 되었다 Henri Bourgeois, Sancerre Le M.D. de Bourgeois 2018 회를 먹기 전 뿌리는 레몬처럼 레몬향이 진하고 회와 잘 어울릴 것 같은 향과 맛 VIVINO 4.1
세구라 비우다스 레세르바 에레다드 브뤼 이 녀석은 순전히 보틀이 멋있어서 만난 친구 750ml 밖에 안되는데 아주 묵직하다 보틀 하단의 철제 장식과 어느 가문의 문장인것 같은 중앙부에 달려있는 철제 조각 스페인(Spain) 뻬네데스(Penedes) 지역, - 뻬네데스(Penedes) : 북으로 피레네 산맥(Monte Perdido)이 둘러싸고 동남쪽으로는 지중해가 있는 지역 세계 최고의 발포성 와인, 샴페인 방식(Methode Champenoise)으로 생산되는 까바(Cava)로 유명 마까베오(Maccabeo) 67%, 빠레야다(Parellada) 33% 품종 - 마까베오(Maccabeo) : 스페인 토착 품종 - 빠레야다(Parellada) : 스페인 화이트 와인(White Wine)용 포도 품종 Segura Viudas Reserva He..
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