그라함 파인 루비 포트

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포트 와인을 두어종류 접하고 포트 와인이라면 보는족족 들고오는 편인데

그러던 중 만난 친구

예전에 포스팅했던 다우 토니 포트 와인

다우, 파인 토니 포트

이 친구는 주정강화 와인이다. 뮈타주(mutage) 혹은 주정강화(fortification) 알코올을 첨가하고 발효 중 효모의 활동이 멈추면 포도의 당 성분이 남게 되고 그렇게 주정강화가 된다. 포트와인은 포르

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토니 포트 콥케 20년 와인

포트와인 콥케 20년산

자주 방문하는 와인샵에서 전화가 왔다. 포트와인 콥케 20년산이 입고되었다는 내용. 전화를 받을 당시 근무를 하고 있었는데 연락을 받고는 누가 채가지 전에 빨리 가야한다는 압박감에 나도

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Graham's Port, Fine Ruby Port

포르투갈(Portugal) 포르토(Porto) 지역,

투리가 나시오날(Touriga Nacional), 틴타 바로카(Tinta Barroca), 투리가 프란카(Touriga Franca), 틴타 로리즈(Tinta Roriz) 품종

- 투리가 나시오날(Touriga Nacional) : 포르투갈의 레드 품종 / 바이올렛, 자두향

- 틴타 바로카(Tinta Barroca) : 포르투갈 도우로 밸리 레드 품종 / 주정강화 와인에 주로 사용 / 흙냄새

- 투리가 프란카(Touriga Franca) : 포르투갈의 레드 품종 / 주정강화 와인에 주로 사용 / 투리가 나시오날과 접합종

- 틴타 로리즈(Tinta Roriz) : 아라고네스(Aragones) / 도우로,다웅 지역의 레드 품종 / 스페인 템프라니요(Temprnillo) 동일 품종

중간 정도의 산도

과실, 블랙베리, 나무, 흙

비 온 뒤에 젖은 흙냄새가 느껴진다

정가 4.4 / 집 근처 와인샵에서 2.9

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낯선그리움