그레이스 하비스트 토로

처음 이 친구와 만난 날 녀석에 대한 아무런 정보도 없었다

꽃과 관련된 와인이 혹은 꽃을 지칭하는 "당신은 아름다운 꽃" 이라는 타르퀴노 말벡이 있는 것 외

이다지도 화사하게 나의 시선을 이끄는 꽃이라니!

 

스페인(Spain) 토로(Toro) 지역, 틴타 데 또로(Tinta de Toro) 100% 품종

 - 틴타 데 또로(Tinta de Toro) : 스페인 대표 품종인 템프라니요(Tempranillo)와 동일 품종

 

세 종류가 있는듯한데 다행히도 두 종류가 있어 만나게 된 친구들

이름하여, 카네이션과 블랙 로즈

 - 구하지 못한 친구는 모란

 

Grace's Harvest Toro Carnation

스테인리스 탱크 31일 발효, 오크 배럴 4개월

나를 맞이하는 루비빛, 이름 모를 과일과 입안 가득 퍼지는 바디

 

삶이 시시해진 어느 봄 날 만개한 봄꽃나무 밑을 지나다가 - 심재휘, 봄꽃나무 한 그루

 

Grace's Harvest Toro Black Rose

오크 배럴 12개월

검붉은 핏빛, 베리베리스트로베리.. 빼고 다 있는 듯한 베리, 밸런스와 향이 좋음

 

동백인지 춘백인지 붉은 삼월을 온통 내던졌네! - 김지현, 선홍빛 서사

 

 

VIVINO 4.4

 

 

 

뉴오크 18개월 숙성, 병입 후 36개월 숙성시킨 모란이도 찾아야겠네