보히가스, 까바 브뤼 네이처 리제르바

까바(CAVA) 의 뜻은 두 가지

 - 스페인에서 와인을 제조하거나 저장하는 곳

 - 스페인에서 생산하는 스파클링 와인

 

스페인(Spain) 까탈루냐(Catalunya) 지역,

 - 까탈루냐(Catalunya) : 이베리아 반도 북동쪽에 있는 스페인 자치주

  바르셀로나(Barcelona) 남서쪽 해안을 따라 형성된 와인 산지

자렐로(Xarello) 50%, 마카베오(Macabeo) 30%, 빠레야다(Parellada) 20% 품종

 - 자렐로(Xarello) : 카탈로니아(Catalonia)에서 자라고 있는 화이트 품종

 - 마카베오(Macabeo) : 스페인 북부/프랑스 랑그독 루시옹에서 재배되는 스페인 화이트 품종

 - 빠레야다(Parellada) : 자렐로, 마카베오와 함께 까바를 만드는 3대 품종 중 하나

 

낮은 산도, 중간 당도와 탄닌

다만, 기포는 스페인 까바답게(샴페인과 가장 근접한 스파클링) 까칠한 편

레몬과 청사과 향이 옅게 올라온다

 

Bohigas, CAVA Brut Nature Reserva NV

 

보히가스 까바 리제르바 네이처 브뤼

 

NV

 

파커형은 이 친구를 샴페인을 대체할만한 녀석이라고 얘기했다

박스 구매로 쌓아놓고 마실 수 있을 정도의 데일리 와인이 되시겠다

1만원 후반의 초가성비 와인

 

 

VIVINO 3.8