세그라도 컬렉션 핑크 포트

취미/와인

누룽지차 2022. 3. 16. 21:18

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주정강화 로제 와인

Segrado Collections Pink Port

포르투갈(Portugal) 북부 도우로 강(Diuro River) 알토 도우로(Alto Douro) 지역,

토우리가 나시오날(Touriga National), 토우리가 프란세카(Touriga Franca), 틴타 바로카(Tinta Barroca) 품종

품종 설명은 아래 포스트

그라함 파인 루비 포트

포트 와인을 두어종류 접하고 포트 와인이라면 보는족족 들고오는 편인데 그러던 중 만난 친구 예전에 포스팅했던 다우 토니 포트 와인 https://tearsrains.tistory.com/16 다우, 파인 토니 포트 이 친구

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붉은 장미색

산뜻한 과일향

다우니 파인 토니 포트

다우, 파인 토니 포트

이 친구는 주정강화 와인이다. 뮈타주(mutage) 혹은 주정강화(fortification) 알코올을 첨가하고 발효 중 효모의 활동이 멈추면 포도의 당 성분이 남게 되고 그렇게 주정강화가 된다. 포트와인은 포르

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